Журнал «Рыбное хозяйство»

Выпуск № 3, 2021

Журнал «Рыбное хозяйство»

Выпуск № 3, 2021

Читать краткую версию

Скачать PDF

Хотите полную версию?

Оформить подписку
Морская политика
К 100-летию подписания Шпицбергенского трактата (Международная научная конференция в г. Архангельск)
Аннотация

9 февраля 2020 г. исполнилось 100 лет со дня подписания Парижского договора о Шпицбергене. Этому событию была посвящена Международная научная конференция в Архангельске 29-30 октября 2020 года. В статье дана краткая информация о конференции и сборнике ее материалов. Основное внимание при этом уделено статьям, связанным с рыболовством в Шпицбергенском квадрате.

Анализ выполнения Национального плана действий по борьбе с ННН-промыслом и дополнительные меры по его предотвращению, ограничению и ликвидации. Часть 2
Аннотация

Серия статей включает в себя общее описание проблемы, анализ реализации Российской Федерацией Национального плана действий по предотвращению, ограничению и ликвидации незаконного, нерегулируемого и несообщаемого (ННН) рыболовства российским рыболовным флотом в российской морской исключительной экономической зоне и за пределами зоны национальной юрисдикции Российской Федерации. На основе проведенного анализа были подготовлены предложения по усилению мер контроля за рыболовством, правовым инструментам борьбы с ННН-промыслом, включая внесение изменений в законодательство и корректировку плана на новый срок до 2025 года, совершенствованию системы мониторинга рыболовной деятельности, методов оценки ННН-промысла, повышению эффективности управления рыболовством, рыночным механизмам борьбы и добровольным мерам контроля, созданию благоприятных условий для предотвращения ННН-промысла.

Рыбохозяйственное образование
Повышение уровня качества образования усилением исследовательской составляющей обучения
Аннотация

В работе рассмотрены вопросы повышения качества образования в вузе. Подчеркнута роль материально-технического обеспечения образовательного процесса. Показаны возможности использования современного лабораторного комплекса «Электричество и магнетизм» при проведении учебно-исследовательской работы студентов по физике. Автор привел пример проведения экспериментальных исследований по теме «Изучение эффекта Холла в полупроводниках». Отмечен вклад учебно-исследовательской работы студентов в формирование общепрофессиональных компетенций

Экономика
Итоги и перспективы развития прибрежного рыболовства в Западной Арктике России
Аннотация

Рассмотрены итоги функционирования Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств. Показано социальное значение Ассоциации. Исследованы возможности развития деятельности участников организации. Приведены меры по увеличению социальной значимости прибрежного рыболовства

Влияние цифровизации экономики на трансформацию подготовки кадров рыбопромышленной отрасли
Аннотация

Одним из ключевых вызовов для нынешнего общества является цифровизация. Учитывая неотвратимость цифровых трансформаций, как глобального явления, не подлежит сомнению тот факт, что процессы преобразования хозяйственного механизма современных государств должны происходить с учетом потребностей развития цифровой экономики, инновационного и креативного предпринимательства, научных возможностей, новых потребностей и вызовов, как для каждой отдельной страны, так и для мира в целом. В настоящее время применение «цифровых» технологий в промышленности – одна из самых важных и устойчивых тенденций развития. Активное внедрение и распространение цифровых технологий (искусственного интеллекта, алгоритмов машинного обучения, «облачных» вычислений и т.п.) ведет к масштабной трансформации требований к специалистам, меняет содержание работы и спрос на компетенции, ключевая роль в формировании которых принадлежит образованию. В данном контексте исследование особенностей влияния цифровизации экономики на развитие системы подготовки кадров рыбопромышленной отрасли приобретает особую актуальность и значимость. Отдельное внимание в статье уделено ключевым компетенциям и цифровой грамотности, которые должны стать неотъемлемым атрибутом квалификации персонала. Также обозначена необходимость формирования «твердых» и «мягких» навыков. На основании результатов исследования сформулированы рекомендации для повышения цифровой грамотности и надлежащей подготовки кадров для рыбопромышленной отрасли на уровне системы образования в целом и непосредственно самих субъектов хозяйствования

Правовые вопросы
Актуальные проблемы правового статуса и деятельности Комитета по рыболовству ФАО
Аннотация

В статье рассмотрен правовой статус Комитета по рыболовству ФАО и оценены перспективы его развития. Подробно проанализированы правовая природа и компетенция двух подкомитетов Комитета по рыболовству ФАО: подкомитета по торговле рыбой и подкомитета по аквакультуре. Рассмотрен вопрос о целесообразности создания нового подкомитета по управлению рыболовством и правовых аспектах его учреждения. Подведены итоги последней – 34 сессии Комитета по рыболовству ФАО и определено ее значение для развития международно-правового управления рыболовством

Рекомендации предельно-допустимых объемов выпуска водных биологических ресурсов: нормативное регулирование и практическая реализация
Аннотация

Дополнение естественного воспроизводства гидробионтов искусственным позволяет обеспечивать рыболовство сырьевой базой и сохранять биологическое разнообразие водных экосистем. Искусственное воспроизводство выполняется на основании научных рекомендаций. Необходимость разработки научных рекомендаций связана с тем, что условия каждого водного объекта определяют то количество молоди, которое может быть обеспечено условиями для их роста. В настоящее время в нормативно-правовых документах, регламентирующих разработку рекомендаций для искусственного воспроизводства, используется термин «предельно допустимые объёмы выпуска» (ПДОВ). При этом в нормативно-правовой базе определение этого термина не приводится, что подразумевает его трактовку. Отсутствие однозначной формулировки термина позволяет использовать при подготовке рекомендаций самые разные подходы и методы. В свою очередь, использование разных методов даёт различные результаты. При обсуждении результатов возникают споры о правомочности применения тех или иных подходов, поскольку каждый эксперт имеет свой взгляд на проблему определения предельно допустимых объёмов выпуска. Такая ситуация свидетельствует о необходимости утверждения единых методических подходов к оценке предельно допустимых объёмов выпуска молоди водных биоресурсов. Целесообразно дополнить ведомственные документы положениями, при которых, исходя из наличия и качества доступной информации об условиях воспроизводства и нагула водных биоресурсов, имеющихся методических подходов к определению предельно допустимых объемов выпуска, можно выделить различные уровни информационного обеспечения обоснования предельно допустимых объемов выпуска молоди водных биоресурсов

Биоресурсы и промысел
История изучения и особенности промысла креветки северной Pandalus borealis в северной части Охотского моря
Аннотация

Рассматривается история изучения креветки северной, обитающей в северной части Охотского моря. На основе материалов, собранных в 2020 г., в сравнении с 2018-2019 гг., анализируется ход промысла и вылов этого объекта. Показано, что перспективы промышленного освоения ценного объекта в ближайшие годы опасений не вызывают

Индикаторная оценка состояния популяции рыбца в условиях дефицита биологической информации в Азовском море методом LBI
Аннотация

Аналитическая оценка состояния популяции рыбца (Vimba vimba (Linnaeus, 1758) в период 2015-2020 гг. выполнена при помощи индикаторного метода LBI (Length-Based Indicators), позволяющего оценить качественные характеристики популяции и промысловые ориентиры концепции MSY. Индикаторный, качественный подход к популяционному моделированию применен по причине отсутствия у популяции рыбца постоянной устойчивой связи запас-пополнение (из-за наличия искусственного воспроизводства), что делает недопустимым применение моделей использующих продукционную связь dB/dt. На основе имеющейся информации о размерно-массовой динамике изменчивости параметров рыбца и анализа информационного обеспечения была выполнена параметризация модели LBI, которая позволяет оценить качественные характеристики популяции и воздействие на нее промысла. Результаты построения модели показали отсутствие признаков переэксплуатации популяции: в период 2015-2020 гг. эксплуатация выполнялась на рациональном уровне. Полученные индикаторные сведения относительно биологических ориентиров не указывают на наличие признаков сокращения оптимальной длины (Lopt) в популяции или сокращения численности мелкоразмерных и крупноразмерных классов. В 2016 и 2018 г. отмечена незначительная переэксплуатация мелкоразмерных классов, не повлиявшая на состояние популяции в последующие годы. В условиях недостаточной полноты биологических и промысловых данных, расчёт запаса рыбца по индикаторным моделям является более надежным способом оценки запаса и предоставлений рекомендаций регулирования промысла, чем когортными и продукционными моделями

Моделирование динамики промысловой популяции, в условиях недостаточности информационного обеспечения, моделью CMSY на примере Черноморского шпрота в водах России
Аннотация

В работе выполнена апробация трендовой продукционной модели CMSY на примере единицы запаса черноморского шпрота, локализованного в водах России. Информационное обеспечение было искусственно сокращено до уровня ограниченных, неполных данных, к которым применимы трендовые, индикаторные и прочие методы аналитической оценки. Результаты популяционного моделирования CMSY сопоставлялись с ранее выполненными оценками более надежной когортной моделью XSA. Полученные моделью CMSY оценки не имеют существенных отклонений от результатов XSA. Результаты прогнозных сценариев и выводы, основанные на них, совпадают с ранее опубликованными результатами XSA. По результатам CMSY была получена оценка биомассы запаса на 2019 г. B2019 = 63,9 тыс. т, промысловой смертности – F2019 = 0,29. Биомасса запаса в 2019 г. находилась ниже целевого уровня BMSY = 105 тыс. т, выше граничного уровня Blim = 52,7 тыс. т. Отмечена незначительная переэкслуатация запаса черноморского шпрота в 2019 году. F2019/FMSY = 1,12. Рассмотрение прогнозных сценариев с различными уровнями промыслового изъятия свидетельствует об отсутствии перспектив увеличения величины рекомендованного вылова. Полученные результаты трендовой моделью CMSY выдержали необходимые тесты надежности и подтверждают ранее опубликованные результаты. По показателям данного исследования модель CMSY можно рекомендовать к применению в процедуре оценки единиц запаса в случае дефицита информации

Внутренние водоемы
Любительский лов атлантического лосося (Salmo salar L.) на р. Варзуга (Кольский полуостров)
Аннотация

На основе статистических данных, собранных на р. Варзуга в 1991-2020 гг., рассмотрены результаты любительского лова атлантического лосося по принципу «поймал-изъял» и «поймал-отпустил». Выявлены проблемы, касающиеся исчисления квот, достоверности представляемых сведений о вылове, отсутствия в рыболовном законодательстве понятия возвращения добытых водных биоресурсов в среду их обитания. Предложены меры по их решению

Оценка показателей линейного роста речного окуня (Perca Fluviatilis L.) Куйбышевского водохранилища
Аннотация

В данной статье проанализирован темп линейного роста речного окуня из разных плёсов Куйбышевского водохранилища, рассмотрена возможность выделения экологических форм данного вида на основе данных по темпу роста. Выявлена зависимость между темпом роста рыб и гидрологическими характеристиками исследуемых участков водохранилища. Проведено сравнение темпа линейного роста у самцов и самок речного окуня, обнаружены половые различия в росте. Сопоставлен темп линейного роста окуня в современных условиях Куйбышевского водохранилища с результатами других исследователей

Аквакультура и воспроизводство
Имитационная модель паразитарной инвазии сазана Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758) при пастбищной аквакультуре
Аннотация

В статье предлагается динамическая модель паразитарной инвазии рыбы семейства Cyprinidae паразитом рода Bothriocephalus, построенная в программе MAEcoS на примере малого озера юга Западной Сибири. Автором описываются исследования паразитарной инвазии сазана при пастбищном выращивании в течение одного сезона от годовиков до двухлетков. Рассматриваемый паразит рода Bothriocephalus в модели учитывается величиной, пропорциональной количеству зараженной рыбы и описывается функцией с запаздывающим аргументом. При рассмотрении перехода незараженной рыбы в зараженную, учитывается смертность и влияние хищников. Данное исследование проводилось впервые

Экологические особенности искусственного разведения змееголовов Channa nox (Scopoli, 1777) (Teleostei: Channidae) в аквариальных системах
Аннотация

Рассмотрены вопросы содержания и разведения змееголова Нокс («Red Moon») – одного из интереснейших представителей тропического фаунистического комплекса Юго-Восточного Китая, в аквариальных системах, проанализированы методы и условия его искусственного разведения и содержания. Установлено, что для успешного получения потомства необходимо создание специфических условий, приближенных к естественным, а также использование некоторых специфических приемов, имитирующих сезонные изменения. Показаны особенности репродуктивного поведения производителей и специфика роста потомства в условиях аквариальных систем. В статье изложено краткое руководство по разведению Channa nox – интереснейшей рыбы из семейства змееголовых, достаточно нового объекта в декоративном рыбоводстве

Техника рыболовства и флот
Технология тралового промысла тихоокеанского кальмара
Аннотация

В работе проведены исследования технологии промысла тихоокеанского кальмара тралами. Проведено обоснование применения соответствующих сетных полотен, с коэффициентами посадки, для улучшения фильтрации в траловом мешке и в мотенной части, обеспечивающих максимальный улов и исключение повреждений

Технология
Технологические инструкции, как часть системы управления качеством продукции
Аннотация

Совершенствование технической документации на продукцию из водных биоресурсов приобретает особую актуальность и значимость в рамках создания системы управления качеством рыбной продукции. В связи с этим проведена актуализация и гармонизация технологических инструкций, по изготовлению мороженых креветок и мороженой морской капусты, с современными требованиями технических регламентов к производственным процессам, обеспечивающим безопасность и высокое качество готовых товаров. В статье приведены технологические схемы изготовления мороженых креветок и мороженой морской капусты, точки контроля технологических процессов, рекомендованы средства измерений контролируемых параметров технологических процессов. Разработанные на основе анализа современных требований к процессам производства мороженых креветок и мороженой морской капусты, технологического оборудования, используемого для их переработки, особенностей сырья типовые технологические инструкции обеспечат производство безопасных продовольственных товаров высокого качества, и могут служить для формирования системы управления качеством пищевой продукции на рыбоперерабатывающих предприятиях

Этот сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies, а также с обработкой ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

?>