Высокоэффективные технологии, используемые в холодильной обработке рыбной продукции

fusheng_logo

В условиях негативных изменений, происходящих в биосфере планеты, таких как загрязнение окружающей среды и атмосферы, потепление климата, истощение энергоресурсов и прочее, к производителям холодильного оборудования предъявляются все более высокие требования, основными из которых являются:

  • повышение энергоэффективности холодильного оборудования;
  • снижение материалоемкости холодильных установок;
  • использование «чистых» и безопасных материалов и холодильных агентов.

Тайваньская компания FUSHENG вот уже на протяжении нескольких десятилетий является одним из мировых лидеров в производстве винтовых холодильных компрессоров (подробно о компании и производимом оборудовании смотрите на сайте https://fusheng.ru). Специалисты компании постоянно работают над совершенствованием выпускаемого оборудования и внедрением самых современных технологий в холодильной отрасли для рыбопереработки.

За последнее время наиболее эффективными шагами в этой сфере – разработка и освоение выпуска уникальных, в своем роде, двухступенчатых низкотемпературных винтовых компрессоров серии SRT, а также выпуск компактных винтовых компрессоров со встроенным маслоотделителем серии BSR, с изменяемой степенью сжатия и полугерметичных винтовых холодильных компрессоров с объёмной производительностью от 85 м3/ч до 1946 м3/ч.

Рисунок 1. Винтовой двухступенчатый холодильный компрессор SRT

Рисунок 2. Диаграмма а) – одноступенчатого цикла; б) – двухступенчатого цикла

Холодильные компрессоры Fusheng находят широкое применение в таких сферах как шоковая заморозка и хранение готовых продуктов и полуфабрикатов, заморозка и хранение мяса и мясопродуктов, морское рыболовство – охлаждение и заморозка рыбной продукции непосредственно на морских и речных судах, заморозка и хранение рыбной продукции и полуфабрикатов из морепродуктов на производственных комбинатах и всей цепочки поставки продукции (рыба морская и речная, морской гребешок, рыбные палочки и т.д.), замораживание и низкотемпературная сушка фармацевтической продукции, химическая, нефтехимическая и строительная промышленность.

Серия компрессоров SRT включает в себя 6 моделей с объемной производительностью 1-й ступени 120-759 м3/ч и 2-й ступени 50-300 м3/ч. Компрессоры предназначены для работы с R22, R404А, R507 в диапазоне температур кипения от –20 до –60°С (для R22) и от –25 до –65°С (для R404А и R507), диапазон температур конденсации от 30 до 55°С (для всех указанных хладагентов). Компрессор включает две пары роторов низкого и высокого давления, приводимых в движение синхронно одним двигателем. Благодаря высокоточной муфте, компрессор плавно работает на различных режимах эксплуатации. Охлаждение двигателя осуществляется потоком всасываемого газа и впрыском жидкости. Возможно, как ступенчатое, так и плавное регулирование холодопроизводительности.


Таблица. Модельный ряд

Показатель Модель компрессора
SRT218 SRT314 SRT321 SRT324 SRT413 SRT415
Частота вращения вала компрессора, об./мин 2950/3550
Производительность 1-й ступени, м3 120/144 222/267 320/384 430/516 530/636 630/759
Производительность 2-й ступени, м3 50/60 106/127 143/172 167/200 210/252 250/300
Хладагент R22, R404A, R507
Электропитание: напряжение, В
Частота, Гц
380~415/220, 380, 440, 460 380~415/380, 440, 460
50/60
Номинальная мощность электродвигателя, кВт 22 37 55 75 90 110
Всасывающий патрубок, дюйм (мм) 25/8"(67) 4"(105)
Регулирование производительности, % от номинала 50, 100 25, 50, 100 (ступенчатое) 25–100 (плавное)
Смазка За счет разности давлений

Применение двухступенчатых схем при низкотемпературном охлаждении позволяет значительно снизить энергозатраты на производство холода. При низких температурах кипения и высоких перепадах давления (одноступенчатое сжатие) падает объемный КПД, заметно снижается массовый расход хладагента и критически уменьшается СОР.

При одноступенчатом сжатии эффективность рассчитывается по формуле

εs = (h1-h4)/(h2-h1)

где εs – холодильный коэффициент при одноступенчатом сжатии; h – энтальпия в соответствующих точках холодильного цикла, кДж/кг (рис. 3, а).

При двухступенчатом сжатии

εd = (h1-h6) / ((h2-h1) + ((h2-h5) / (h3-h5))(h4-h3)

где εd – холодильный коэффициент при двухступенчатом сжатии; h – энтальпия в точках цикла, кДж/кг (рис. 3, б). Из приведенных диаграмм видно, что эффективность двухступенчатого сжатия значительно выше.

Бесспорно, основным достоинством двухступенчатых винтовых компрессоров является энергетическая эффективность, которая на 30%-40% выше в сравнении с одноступенчатыми винтовыми компрессорами при низкотемпературном применении. Сравнение СОР различных компрессоров, работающих на R404A, приведено на рис. 3. Кроме того, такие компрессоры имеют и ряд других преимуществ по сравнению с поршневыми и одноступенчатыми винтовыми компрессорами:

  • простота двухступенчатой схемы и значительное снижение требований по контролю;
  • низкий уровень шума и высокая защищенность от гидроудара;
  • возможность работы при температурах кипения до –65 °С;
  • возможность объединения нескольких компрессоров в один агрегат при необходимости больших мощностей.

Рисунок 3. Сравнительная таблица (1 – двухступенчатый холодильный винтовой компрессор Fusheng серии SRT, 2 – двухступенчатый поршневой компрессор, 3 –одноступенчатый винтовой компрессор, 4 – одноступенчатый поршневой компрессор)


По вопросам сотрудничества обращайтесь в официальное представительство компании Fusheng в России. Наши партнёры по расчёту и агрегатированию холодильного оборудования на базе компрессоров Fusheng указаны на сайте компании https://fusheng.ru.
Fusheng в России также представлен обширной сервисной сетью и технической поддержкой высококвалифицированных специалистов.

Адрес: Московская область, г. Долгопрудный, Технопарк Лихачевский, Лихачевский проезд д.8, офис 216 Тел.: 8 (499) 394-19-92 | https://fusheng.ru | email: info@inref.su

Этот сайт использует файлы cookies для более комфортной работы пользователя. Продолжая просмотр страниц сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies, а также с обработкой ваших персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности